Helppoja, pakattavia työlounaita

On virallisesti syksy, mikä tarkoittaa paluuta kouluun, takaisin töihin ja takaisin arkeen, mitä syödä lounaaksi. Me kaikki haluamme terveellisen, edullisen, herkullisen lounaan joka päivä, mutta tilaaminen tulee kalliiksi ja sen tekeminen itse vaatii aikaa ja suunnittelua (kahdesta asiasta on jo nyt pulaa suurimmalle osalle kiireistä b*!$%es). Siksi kehitimme kokonaisen työviikon reseptejä, kokosimme ostoslistan ja teimme kattavan valmistautumisaikataulun, jonka jälkeen lounaanpakatun ei tarvitse tehdä arvauksia. Yhdellä isolla sunnuntaikaupalla ja kevyellä valmistelulla koko viikon ajan saat viisi herkullista ja terveellistä ateriaa, joista kaikki toimistossasi ovat kateellisia.

Suunnitelma

SUNNUNTAI:

  • Mennä ruokaostoksille.

  • Paahdettua lohta sushi-burritoon.

  • Kuori ja raasta porkkana.

  • Puhdista, hienonna lehtikaali ja ripottele päälle ripaus suolaa ja ½ sitruunan mehu.

  • Tee kaksinkertainen erä soijakastiketta viljakulhoreseptin mukaan.

  • Marinoi kananpalat sitruunan toisen puoliskon kuoressa ja mehussa, 2 rkl oliiviöljyä, 1 pieni valkosipulinkynsi (hienoksi jauhettu tai raastettu mikrotasolla) ja isossa ripaus suolaa.

    kuinka taittaa sukat konmari

MAANANTAIAAMU:

  • Jaa soijakastike kahteen astiaan ja lisää yhteen wasabitahnaa sushiburritoa varten.

  • Kokoa sushi-burrito ja kääri vahapaperiin.

TIISTAIAAMU:

  • Kokoa viljakulho ja laita sivuun jäljellä oleva soijakastike.

TIISTAI-ILTA:

  • Grillaa marinoidut broilerinfileet.

  • Puhdista ja hienonna romaine.

  • Valmista basilikamajoneesi.

  • Valmista sitruuna/oliiviöljykastike.

KESKIVIIKKOAAMUN:

  • Kokoa yrttisilputtu salaatti ja laita sivuun sitruunakastike.

TORSTAIAAMU:

  • Kokoa grillattu kanan kääre.

TORSTAI-ILTA:

  • Kovaksi keitetty muna.

  • Blansoi vihreät pavut.

  • Tee kermainen basilikakastike käyttämällä jäljellä olevaa basilikamajoneesia.

PERJANTAI AAMU:

  • Kokoa tonnikala-basilikasalaatti.

Ostoslista

PROTEIINI:

1/3 kiloa villilohta
2 kanafileetä (noin 1/3 puntaa kukin)
1 muna

nopein tapa päästä eroon krapulasta

TUOTTAA:

1 persialainen tai armenialainen kurkku
1 keskikokoinen porkkana
1 kypsä avokado
1 nippu lehtikaalia
1 pieni pää rooma-salaattia
2 sitruunaa
1 pieni nippu minttua
1 pieni nippu basilikaa
1 pieni nippu korianteria
1 laatikko rypäle- tai kirsikkatomaatteja
1 pää valkosipulia
8 vihreitä papuja

SALAATTIBAARI:

½ kuppi valmistettua ruskeaa sushiriisiä
2/3 kuppia keitettyä kvinoaa
¼ tl wasabitahnaa

RUOKAKOMERO:

olen paju
riisiviinietikka
paahdettua seesamiöljyä
oliiviöljy
kosher suolaa ja mustapippuria
Vegenaise
1 purkki paahdettua punaista paprikaa
1 purkki marinoitua inkivääriä
2 rkl paahdettuja auringonkukansiemeniä
1 nori-kääre
1 14,5 unssin tölkki kikherneitä
1 pieni pussi pitalastuja
1 lavash
1 pieni tölkki tai purkki hyvälaatuista öljyyn pakattua tonnikalaa

Reseptit

  • Lohi sushi burrito

    Lohi sushi burrito

    Koska sushi-burritot ovat erittäin suosittu takeaway-lounas höpöttää HQ näinä päivinä päätimme tehdä oman version. Varoitus: tämä kääre maistuu uskomattomalta, mutta jos se on kasattu aamulla, se alkaa mennä hieman sotkuiseksi lounasaikaan. Huomasimme, että sen jättäminen vahapaperiin käärittynä syömisen aikana auttaa estämään sen hajoamisen.

    HAE RECEPTI

  • Viikonpäiväinen viljakulho

    Viikonpäiväinen viljakulho

    Tämä vegaaninen viljakulho on täynnä kvinoan proteiinia, auringonkukansiemenistä ja avokadosta saatavia terveellisiä rasvoja ja lehtikaalin rautaa. Tämä vegaaninen viljakulho on helppo valmistaa, sopii sinulle ja todella herkullinen.

    HAE RECEPTI

  • Yrtti hienonnettu salaatti

    Yrtti hienonnettu salaatti

    Kun kana on grillattu, tämä supertuore, Lähi-idän inspiroima salaatti valmistuu alle kymmenessä minuutissa.

    HAE RECEPTI

    mistä katsoa parannusdokumenttia
  • Grillattua kanakäärettä basilikamajoneesilla

    Grillattua kanakäärettä basilikamajoneesilla

    Yksinkertainen, raikas ja tyydyttävä. Mitä muuta voit toivoa lounaspaketilta? Tästä reseptistä saa ylimääräistä basilikamajoneesia, mutta se sopii mainiosti basilikakastikkeeksi tonnikalasalaattiin tai levitteeksi mihin tahansa voileivään tai kääreeseen.

    HAE RECEPTI

  • Tonnikalasalaatti kermaisella basilikakastikkeella

    Tonnikalasalaatti kermaisella basilikakastikkeella

    Tämä niçoise-salaatin inspiroima versio on puettu kirkkaalla ja kermaisella basilikakastikkeella, joka todella vie sen reunan yli. Jos et ole vielä tehnyt basilikamajoneesia, tämä olisi mukavaa myös yksinkertaisen sinappivinegretin kanssa.

    HAE RECEPTI